פס בייליס

מוס שוקולד לבן עם וניל, ג'אקונד שקדים וקרמל על בסיס קרמבל פרלינה.

בסיס קליפסו, מוס שוקולד חלב עם שכבה של ברזלה וניל ,עטוף בציפוי סבלה, שוקולד חלב ופרלינה

בסיס טוויל שקדים, מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.