עוגת פס שרלוט

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.

קרם פיסטוק, מסקרפונה, קונפי תות, על בסיס ביסקוויט שקדים.

ג'אקונד שקדים וקרמל, מוס שוקולד מריר על בסיס פייטה פרלינה