Beurrer le fond de pâte croustillante, la crème pâtissière et garnir de fruits frais (les fruits varient selon la saison)
Base de sabela au financier aux amandes, crème au citron et meringue douce
Une couche de pâte feuilletée molle avec de la crème pâtissière (vanille) entre les couches
Fromage cuit au four, sur une couche de crème et de chocolat blanc et un fond de pâte croustillante.
Base croustillante, financier aux amandes, pommes bouillies au beurre et raisins secs avec cannelle et caramble sur le dessus
Gâteau au chocolat cuit au four, sans farine, avec une couche de ganache au chocolat riche sur le dessus. (Sans sucre ajouté)
Base croquante, soufflé au chocolat cuit au four, crème vanille et ganache au chocolat noir
Fromage cuit au four, garni d’une délicate crème au citron et d’un fond de pâte croquante.
Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.
Financier aux amandes fourrées aux pommes, cannelle et meringue italienne (mi-cuite)
Fromage cuit au four sur fond de pâte croquante sans sucre ajouté
Une couche de pâte feuilletée molle avec de la crème pâtissière (vanille) entre les couches sans sucre ajouté
